خواص عسل و شلغم + 12 فواید آن برای سلامتی

خواص شلغم و عسل، از آن یک داروی طبیعی برای بسیاری از بیماری ها، خصوصا سرماخوردگی و آنفولانزا ساخته است.

قرن ها برای درمان برونشیت، سرماخوردگی و سایر بیماری ها با استفاده از شلغم با عسل، بعنوان یک داروی طبیعی و در دسترس استفاده شده است.

ترکیبی از این دو محصول مفید، غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد، به مبارزه با بیماری های تنفسی، سیستم های قلبی عروقی و عصبی، مشکلات دستگاه گوارش، دندان درد، سنگ کلیه و سایر بیماری ها کمک می کند.

هنگامی که شلغم و عسل با هم ترکیب می شوند، یکدیگر را تکمیل و تقویت می کنند.

از ترکیب شلغم سیاه با عسل به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود.

شلغم و عسل از نظر آنتی بیوتیکی طبیعی بسیار عالی هستند.

وقتی با هم مخلوط شوند، دارویی خارق العاده می سازند.

ترکیب عسل و شلغم به اندازه شربت های داروخانه ها موثراست، اما هیچ عارضه ای ندارد.

در ادامه به ویژگی های عسل و شلغم و فواید این دو برای سلامتی میپردازیم.

ویژگی های عسل

عسل دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی و ضد التهابی قوی است و بیشتر انواع عسل به دلیل مزایای پزشکی مورد احترام هستند.

استفاده از عسل به صورت موضعی می تواند باعث بهبودی زخم های آلوده مانند خراش، آکنه و ضایعات شود.

یک بررسی در فوریه 2017 که در پزشکی اکسیداتیو و ماندگاری سلولی منتشر شد، نشان داد که عسل همچنین باعث تسکین علائم مشکلات گوارشی، کمک به حفظ میکروبیوم روده سالم و درمان گلودرد می کند.

اگر گلودرد دارید یا از بیماری ریفلاکس معده، ورم معده، یبوست و اسهال رنج می برید، مصرف عسل میتواند علائم شما را تسکین دهد.

عسل تصفیه نشده خام که هنوز حاوی بره موم (چسب زنبور) و گرده زنبور عسل است سلاحی قدرتمند در برابر بسیاری از بیماری ها و مانند آسم و دیابت است و به تنظیم فشار خون و بیماری های قلبی کمک میکند.

همچنین به همان اندازه که برای سرفه و گلودرد عالی است و برای مراقبت از زخم نیز مفید است.

عسل ارگانیک، خام و فرآوری نشده مزایای بسیار خوبی برای سلامتی دارد، بخشی از آن به لطف یک ترکیب فنلی موجود در آن است.

اعتقاد بر این است که ترکیبات فعال موجود در عسل خام به از بین بردن سلولهای سرطانی بدن کمک کرده و آن را به یک ماده افزودنی عالی برای پاکسازی روده بزرگ تبدیل می کند.

عسل فیلتر نشده همچنین پروبیوتیک هایی را برای بدن فراهم می کند که به بازگرداندن باکتری های سالم به سیستم هضم کمک می کند.

این باکتری های مفید به بدن در هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک می کنند.

از مزایا عسل خام میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• گردش خون را بهبود می بخشد
• عملکرد قلب را عادی می کند
• ضد التهاب و ضد باکتری
• روده ها را تمیز می کند
• متابولیسم را نرمال می کند
• یک شیرین کننده سالم و جایگزین مناسب قند
• کاهش کلسترول بد (LDL ) و بالا بردن میزان کلسترول خوب ( HDL )
• افزایش ایمنی بدن
• سرفه ها را سرکوب کنید
• درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
• جلوگیری از ریفلاکس معده
• درمان مشکلات گوارشی
• خواب بهتر
• اثرات اسهال را تسکین می دهد
• از آسیب مغز محافظت می کند
• سوختگی و ترمیم زخم را تقویت می کند

ویژگی های شلغم

شلغم حاوی چندین ترکیب گیاهی مفید است که دارای ویژگی مبارزه با سرطان مرتبط هستند.

گلوکوزینولاتها گروهی از ترکیبات گیاهی فعال زیستی هستند که فعالیت آنتی اکسیدانی نیز دارند، به این معنی که آنها اثرات استرس اکسیداتیو در تقویت سرطان را کاهش می دهند.

شلغم علاوه بر محتوای بالای ویتامینC ، که می تواند از رشد و گسترش سلولهای سرطانی جلوگیری کند، سرشار از گلوکوزینولات است.

همچنین کالری کمی دارد اما مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی در خود جای داده است.

شلغم دارای مواد معدنی پتاسیم، فسفر، گوگرد، سدیم، ید، آهن و اسید اسکوربیک می باشد.

از مزایای شلغم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

• آنتی اکسیدان
• ضد التهاب
• تسکین دهنده
• تب بر
• ضد باکتری
• ادرار آور
• خلط آور

خواص شلغم و عسل

عسل همانند یک عصاره گیر عمل می کند و ماده طبیعی را از شلغم که یک آنتی بیوتیک طبیعی تولید می کند، خارج می کند.

این آنتی بیوتیک طبیعی علائم سرماخوردگی مانند گلو درد، سرفه، گرفتگی صدا و گرفتگی بینی را تسکین می دهد.

خواص عسل و شلغم حتی جدا از یکدیگر تاثیر مثبتی در تقویت و معالجه بدن انجام می دهند و اگر این دو محصول را در یک ظرف ترکیب کنید، تأثیر مثبت چندین برابر افزایش می یابد.

برخلاف داروهای دیگر، ترکیب عسل و شلغم عارضه جانبی ندارد و به شما کمک می کند تا سرفه های خشک را درمان کنید.

“بهترین گزینه برای درمان سرماخوردگی استفاده از عسل آویشن طبیعی می باشد“

“بهترین گزینه برای درمان آنفولانزا استفاده از عسل اکالیپتوس طبیعی می باشد“

فواید عسل و شلغم برای بدن

در زیر در مورد خواص شلغم و عسل برای سلامتی بدن توضیح می دهیم:

1 – بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا

عسل یک آنتی اکسیدان قوی و طبیعی می باشد که خواص ضد التهابی وآنتی بیوتیک موجود در عسل و ویتامین C موجود در شلغم یک ترکیب عالی در درمان سرماخوردگی است.

درمان سرماخوردگی با عسل و شلغم یکی از بهترین درمان های خانگی می باشد.

2 – درمان گلو درد

آنتی اکسیدان موجود در عسل و شلغم می تواند درمان کننده گلو درد باشد.

3 – تقویت سیستم ایمنی بدن

شلغم با عسل کاملاً سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به دلیل وجود ویتامین های گروه B روند پیری را کند می کند.

4 – درمان یبوست

عسل دارای پروبیوتیک طبیعی است و مخلوط آن با شلغم و مصرف آن برای رفع یبوست مفید می باشد.

5 – بیخوابی

ترکیب شلغم و عسل بر سیستم عصبی تأثیر مفیدی دارد و بی خوابی را برطرف می کند.

6 – سرفه و برونشیت

خواص آنتی اکسدانی، ضد میکروبی، ضد التهابی و آنتی بیوتیکی ترکیب شلغم و عسل یک شربت مناسب برای درمان سرفه می باشد.

7 – پاکسازی روده

عسل و شلغم، می توانند به پاکسازی سیستم گوارش و روده کمک کنند و این بخاطر مواد تشکیل دهنده موجود در این دو می باشد.

8 – درمان فشار خون

برای فشار خون بالا توصیه می شود آب شلغم سیاه همراه با عسل را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

9 – کم خونی

مخلوط عسل و شلغم می تواند مانند یک مکمل در درمان کم خونی بدن عمل کند.

10 – بهبود بیماری های قلبی عروقی

عسل با کاهش کلسترول بد خون و تقویت سیستم گردش خون وقتی با شلغم ترکیب می شود عملکرد بهتری خواهد داشت که سلامت قلب را حفظ می کند.

11 – تب بر

از قدیم از ترکیب عسل و شلغم برای کاهش تب استفاده می کردند.

12 – ضد التهاب

ویتامین و محتوای آنتی اکسیدان شلغم، اثرات ضد التهابی، ضد سرطانی و ضد باکتری دارد.

طرز ترکیب شلغم و عسل

در زیر نحوه ترکیب عسل و شلغم را توضیح می دهیم:

1 –  برش شلغم و اضاف کردن عسل به آن

• در ابتدا بالای شلغم را ببرید و آن را جدا کنید تا شبیه یک کاسه کوچک شود.
• اگر شلغم خیلی بزرگ است می توانید آن را از وسط نصف کنید.
• داخل شلغم را بتراشید تا سوراخ شود.
• سوراخ شلغم باید به اندازه ای باشد که بتواند عسل را در خود نگه دارد.
• عسل را به شلغم اضافه کرده و شلغم را در یک کاسه بزرگتر قرار داده و درب آن را بپوشانید.
• بسته به دمای اتاق، شلغم را به مدت 2-3 ساعت در یک کاسه یا استکان قرار دهید. هرچه دمای اتاق گرمتر باشد، شربت سریعتر آماده استفاده می شود.
• 2 قاشق چای خوری شربت را 3-4 بار در روز مصرف کنید.
• تا زمانی که علائم سرماخوردگی دارید ممکن است لازم باشد از آن استفاده کنید.

2 – رنده کردن شلغم و مخلوط با عسل

میتوان شلغم را رنده کرد و به آن عسل اضاف کرد تا به شکل مربا دربیاید و در یک ظرف قرار داد 2-3 ساعت زمان بدهید تا جذب یکدیگر شوند و از این ترکیب 1 قاشق غذا خوری و 2-3 بار در روز مصرف کنید.

موارد احتیاط در مصرف عسل

همانند هر ماده غذایی دیگر در مصرف عسل باید احتیاط کرد.

با توجه به این که عسل خام دارای گرده گل، بره موم میباشد ممکن است حساسیت زا باشد.

همچنین همانطور که قبل تر گفته شد حدود 80% عسل را گلوکوز و فروکتوز تشکیل میدهد و اگرچه جایگزین مناسبی برای قند است اما هنوز قند دارد.

در زیر به چند مورد در احتیاط در مصرف عسل اشاره میکنیم:

• کودکان زیر یک سال نباید عسل مصرف کنند ( بوتولیسم )

مصرف عسل برای نوزادان زیر یک سال ممنوع میباشد و این بخاطر احتمال مسمومیت با بوتولیسم در عسل می باشد.

• افرادی که به گرده گل یا فرآورده های دیگر عسل آلرژی دارند

اشخاصی که با خوردن دیگر فرآورده های عسل یا خود عسل دچار حساسیت هایی نظیر: علائم آسم، سرگیجه، حالت تهوع و یا مشکلات پوستی میشوند به عسل حسایت دارند و باید از مصرف عسل خود داری کنند.

• افرادی که دیابت دارند با مشورت پزشک مصرف شود

عسل طبیعی دارای ساکارز پایین میباشد و یک ماده کاملتر و مفید تر نسبت به قند معمولی میباشد و در صورت جایگزینی با قند برای افرادی که دچار دیابت هستند مفید است.

ولی به هر حال عسل قند دارد و باید با احتیاط و زیر نظر پزشک مصرف شود.

• مصرف بیش از حد معقول باعث اضافه وزن میشود

عسل طبیعی حدود 60 کالری در هر قاشق دارد و مصرف بیش از حد آن چاق کننده میباشد.

• در هوای گرم مصرف عسل ممکن است مشکل زا باشد

بیشتر عسل ها طبع گرم دارند و همچنین عسل باعث گرمی بدن نیز میشود به همین دلیل توصیه میشود در مواقعی که هوا گرم است و دمای بدن بالاست عسل مصرف نشود.

• خانم های باردار و شیرده با مشورت دکتر مصرف کنند

عسل به دلیل اینکه ممکن است حساسیت زا باشد و خانم ها در زمان بارداری و شیردهی در شرایط حساسی قرار دارند باید با مشورت دکتر خود عسل مصرف کنند.

 

مجموعه عسل مانگرو مرغوبترین عسل طبیعی و ارگانیک  را از گل های این سرزمین چهار فصل توسط زنبور عسل، در مجموعه زنبورستان های خود تولید و برای استفاده هموطنان عزیزمان آماده استفاده قرار داده است  تا از این نعمت شفا بخش خداوند بهره مند شوند.

عسل های مانگرو زیر نظرآزمایشگاه پیشرفته و با استفاده از جدیدترین ابزار و متد تشخیص عسل، آزمایش و بعد از آن به بهترین شکل ممکن بسته بندی و عرضه  می شود.

برای خرید عسل طبیعی با برگه آزمایش و ضمانت نامه کتبی طبیعی بودن کلیک کنید.

منبع1

منبع2