خواص عسل مرکبات یا عسل بهارنارنج در کنار عطر طعم آن از آن یک عسل محبوب ساخته است.
عسل مرکبات دارای عطر و طعم بسیار لذیذ می باشد بطوریکه میتوان این عسل را از خوشبو ترین عسل ها با رایحه گل نام برد.
زنبور عسل از شهد درختان خوش عطرمرکبات نظیر بهارنارنج، پرتغال، نارنگی، لیمو بهره برده و عسل مرکبات را عمل آوری می کند.
به دلیل عطر و طعم خاص در بین افراد به خصوص کودکان محبوب می باشد.
عسل مرکبات بسیار آرامبخش و سرشار از ویتامین C است.
همچنین حاوی برخی مواد قندی ساده و ویتامین ها مانند ویتامین A، B و C و در آن وجود دارد.
در این عسل همچون عسل های دیگر آنتی اکسیدان، فیبرو مواد معدنی وجود دارد.
فصل برداشت عسل مرکبات در بهار و موقع شکوفه زنی درختان مرکبات می باشد.
این عسل دارای رنگ زرد روشن است.
عسل مرکبات در زمان کوتاهی به حالت شکرک و یا رس درمی آید و دلیل آن فروکتوز بالا عسل مرکبات می باشد.
در این مقاله قصد داریم در مورد فواید عسل مرکبات و ویژگی آن کامل توضیح دهیم.
ویدئو معرفی عسل مرکبات
درخت مرکبات
در فصل بهار با شکوفه زنی درختان مرکبات شامل پرتغال، بهارنارنج، لیمو، نارنگی، فصل برداشت عسل مرکبات آغاز می شود.
مناطق اصلی برداشت عسل مرکبات: مناطق معتدل و گرمسیری شمال و جنوب ایران نظیر: فارس، کرمان، هرمزگان، خوزستان، گلستان، گیلان، مازندران
خواص عسل مرکبات یا بهار نارنج طبیعی
خواص عسل مرکبات برای سلامتی در زیر کامل توضیح داده شده است:
1 – آرامبخش و نشاط آور
عسل مرکبات همچون منشاء خود که درختان مرکبات است، خواص آرامبخش بودن را دارا می باشد.
به دلیل وجود ویتامین C در عسل مرکبات مصرف آن باعث نشاط بدن می شود.
همچنین از طریق تنظیم فشار خون و افزایش سطح ملاتونین، به عنوان آرام بخش و نشاط آور شناخته می شود.
2 – تقویت اعصاب و ضد میگرن
مصرف عسل مرکبات با سیاه دانه در درمان میگیرن بسیار مفید است.
3 – خواب را بهبود می بخشد
عسل به طور مفید بر خواب انسان تأثیر می گذارد، عمدتاً به این دلیل که عسل سطح قند خون را تثبیت می کند و به ترشح ملاتونین، هورمون مورد نیاز برای بازیابی و بازسازی بافت های بدن در هنگام استراحت کمک می کند.
در مطالعه ای که در سال 2012، روی سه عسل (اکالیپتوس، مرکبات و لابیاتا) انجام شد، نشان داد که خواب در کودکان (5-1 ساله) با مصرف عسل مرکبات بهبود یافته است.
4 – سرشار از ویتامین C
عسل مرکبات همچون میوه های مرکبات دارای ویتامین C فراوانی می باشد که در فصل زمستان مصرف آن توصیه می شود.
5 – ضد تهوع
خاصیت ضد تهوع بودن یکی دیگر از خواص عسل مرکبات می باشد.
6 – ضد سرماخوردگی
وجود آنتی اکسیدان، ویتامین C و ضد التهابی بودن به همراه انرژی بخشی این عسل، برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید می باشد.
7 – مفید برای قلب
فشار خون را کاهش می دهد و به آرامش عضلانی و عصبی کمک می کند.
از قلب در برابر سکته های ناگهانی محافظت می کند.
8 – مفید برای پوست
لکه های تیره صورت را درمان می کند.
عسل مرکبات مناسب برای ماسک صورت می باشد.
9 – مفید برای سیستم ادراری
عسل مرکبات شامل دفع رسوبات، شکستن سنگ ها و سپس دفع آنها از طریق ادرار مناسب می باشد.
همچنین از عفونت هایی که ممکن است در سیستم ادراری زیاد عود کنند، جلوگیری می کند.
10 – کمک به هضم غذا
اعتقاد بر این است که اشتها را تحریک می کند و به هضم غذا بعد از یک وعده غذایی بزرگ کمک می کند.
11 – مفید برای اختلالات گوارشی
عسل مرکبات به دلیل خاصیت ضد اسپاسم، برای درمان اختلالات گوارشی مربوط به استرس یا غذای زیاد نیز مفید است.
می‌توانید یک قاشق چای‌خوری عسل مرکبات را در یک لیوان کوچک آب ولرم میل کنید.
همچنین برای درمان زخم معده مفید است.
فواید عمومی عسل مرکبات
- تنظیم ضربان قلب
- تقویت معده
- مسکن
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- انرژی زا و نشاط آور
- بهبود جریان خون رسانی
- زیبایی پوست و مو
- رفع خستگی
- درمان بی خوابی
- تنظیم فشار خون
- ضد سرطان
“ خواص گفته شده در بالا فقط برای عسل مرکبات طبیعی می باشد“
“ برای خرید عسل مرکبات طبیعی با برگه آزمایش و ضمانت نامه کتبی طبیعی بودن کلیک کنید “
انواع عسل در بازار
امروزه در بازار و فروشگاه ها انواع عسل با برندها و رنگ های متفاوت وجود دارد که انتخاب درمیان این همه عسل و پیدا کردن عسل طبیعی سخت می شود.
در اینجا به چند دسته از عسل های موجود در بازار اشاره میکنیم:
-
عسل طبیعی ( شهد طبیعی گل )
عسل طبیعی همانطور که قبل تر توضیح داده شد، عسلی است که زنبور برای تهیه آن فقط از شهد گل استفاده کرده باشد و زنبور به اصطلاح تغذیه نشده باشد ( استفاده از شکر و هرگونه ماده دیگر غیر از شهد طبیعی گل ).
همچنین زنبور به طور کامل برای شکسته شدن قند موجود یعنی ساکارز در شهد گل ( فرآیند هیدرولیز ) بر روی آن کار کرده باشد. رنگ عسل طبیعی بسته به نوع گلی که زنبور از آن برای تهیه عسل استفاده کرده، متفاوت است که بصورت روشن و تیره می باشد.
رنگ عسل در کیفیت عسل تاثیری ندارد.
همچنین طعم عسل طبیعی هم بسته به نوع گل متفاوت می باشد، در کل بهترین روش برای تشخیص عسل طبیعی استفاده از آزمایشگاه می باشد که در صد ساکارز آن را مشخص میکند.
-
عسل تغذیه ( شکری )
به عسلی که زنبور عسل به جای استفاده از شهد طبیعی گل از شکر استفاده کرده باشد عسل تغذیه یا شکری گفته می شود و دیگر خواص دارویی ندارد.
-
عسل تقلبی
عسل تقلبی که در بازار فراوان یافت میشود و در تولید آن زنبور هیچ نقشی ندارد و با استفاده از شیرین کننده ها، طعم دهنده ها و رنگ های مصنوعی تولید و عرضه میشود که هیچ فایده ای برا انسان نداشته هیچ، مضر نیز می باشد.
” برای اطلاعات بیشتر به مقاله تشخیص عسل طبیعی مراجعه کنید ”
عسل خام و پاستوریزه چیست ؟
-
عسل خام
به عسلی که مستقیم از کندو عسل خارج می شود و هیچ فرآیندی روی آن انجام نشده باشد به اصطلاح عسل خام گفته می شود. که تمام خواص طبیعی عسل را در خود دارد.
عسل طبیعی بعد از مدتی به اصطلاح رس میکند و برای رس زدایی به آن حرارت میدهند و این حرارت اگر از میزان تایین شده بگذرد باعث میشود عسل طبیعی خواص خود را از دست بدهد.
-
عسل پاستوریزه
به عسلی که فرآیند رس زدایی با گرما زیاد را سپری کرده و باعث می شود عسل خواص طبیعی خود را از دست بدهد.
رس زدایی با حرارت بالا توسط عسل های شرکتی و تجاری استفاده میشود تا بسته بندی و نگهداری عسل راحت تر انجام شود و عسل رس یا به اصطلاح شکرک نزند.
مجموعه عسل مانگرو مرغوبترین عسل مرکبات طبیعی و ارگانیک را از گلهای این سرزمین چهار فصل توسط زنبور عسل، در مجموعه زنبورستان های خود تولید و برای استفاده هموطنان عزیزمان آماده استفاده قرار داده است تا از این نعمت شفا بخش خداوند بهره مند شوند.
عسل های مانگرو زیر نظرآزمایشگاه پیشرفته و با استفاده از جدیدترین ابزار و متد تشخیص عسل، آزمایش و بعد از آن به بهترین شکل ممکن بسته بندی و عرضه می شود.
1 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید
سلام و ممنون بابت عسل خوشمزتون