خواص عسل قنقال طبیعی در کنار ساکارز پایین این عسل، از آن یک شهد طبیعی دارویی ساخته است.
عسل قنقال تولید شده از شهد گیاه قنقال توسط زنبور عسل می باشد. گیاه قنقال در نواحی مختلف ایران یافت می شود و شهد شیرینی دارد.
قنقال یک گیاه دارویی محسوب می شود که از جوشانده آن برای درمان بیماری عفونی استفاده شده است که اکثر خواص این گیاه جزئی از خواص عسل قنقال نیز وجود می باشد.
عسل قنقال دارای عطر بوی مطلوبی است و طعم شیرین و رنگ عقیقی روشن دارد.
به دلیل اینکه عسل قنقال ساکارز پایینی دارد افراد دیابتی زیر نظر پزشک می توانند از فواید آن بهره مند شوند.
گیاه دارویی قنقال
قنقال جزئی از خانواده گیاهان دارویی محسوب شده که دارای گلی تیغ دار است.
گیاه قنقال در نواحی مختلف ایران یافت می شود که بیشترین پوشش این گیاه در دشت ها وکوهپایه های مرکزی ایران وجود دارد.
بسته در منطقه ای که گیاه قنقال وجود دارد، فصل برداشت شهد توسط زنبور متفاوت است ولی در حالت کلی از اردیبهشت تا آخر تیرماه برداشت انجام می شود.
گیاه قنقال خواص دارویی فراوانی دارد و در طب سنتی از آن برای درمان انواع بیماری استفاده می شود.
خواص عسل قنقال طبیعی
خواص عسل قنقال در صورت طبیعی بودن شامل موارد زیر می باشد:
1 – بهبود سرفه های خشک
عسل قنقال روند بهبود سرفه های خشک را تسریع می بخشد وبه دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد عفونی که دارد در درمان مشکلات تنفسی مفید است.
2 – شیر افزا برای مادران
بعضی از مادران شیرده به مشکلاتی در شیردهی برخورد می کنند که یکی از این مشکلات کم بود شیر است.
یکی از خواص عسل قنقال خاصیت شیرافزایی آن است که برای مادران بسیار مفید است.
3 – نرم کننده سینه و بهبود اسپاسم
عسل قنقال بعنوان یک داروی طبیعی دارای خاصیت ضد التهابی می باشد که برای بهبودی و نرم شدن سینه بسیار مفید است.
4 – تقویت سیستم ایمنی بدن
عسل قنقال همانند دیگر عسل ها انرژی زا و دارای انواع ویتامین و مواد معدنی است و همچنین به دلیل دارا بودن ویژگی ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی، در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
5 – درمان گلودرد
در طب سنتی از گیاه قنقال برای درمان گلودرد استفاده می شود و این ویژگی در عسل قنقال نیز موجود است.
با مصرف روزانه این عسل می توانید روند بهبودی گلودرد را تسریع ببخسید.
6 – درمان سرماخوردگی
اکثر عسل های طبیعی برای درمان سرماخوردگی مفید هستند، اما بعضی از آنها در درمان سرماخوردگی بهتر عمل می کنند.
عسل قنقال طبیعی یکی از انواع عسل ها می باشد که در درمان سرماخوردگی مفید است.
خواص عمومی عسل قنقال
- انرژی زا
- تقویت کبد
- ضد سرطان
- درمان عفونت بدن
- بهبود برونشیت
“ خواص عسل قنقال ذکر شده در بالا فقط برای عسل قنقال طبیعی و خام می باشد “
“ برای خرید عسل قنقال طبیعی با برگه آزمایش و ضمانت نامه کتبی طبیعی بودن کلیک کنید “
انواع عسل در بازار
امروزه در بازار و فروشگاه ها انواع عسل با برندها و رنگ های متفاوت وجود دارد که انتخاب درمیان این همه عسل و پیدا کردن عسل طبیعی سخت می شود.
در اینجا به چند دسته از عسل های موجود در بازار اشاره میکنیم:
-
عسل طبیعی ( شهد طبیعی گل )
عسل طبیعی همانطور که قبل تر توضیح داده شد، عسلی است که زنبور برای تهیه آن فقط از شهد گل استفاده کرده باشد و زنبور به اصطلاح تغذیه نشده باشد ( استفاده از شکر و هرگونه ماده دیگر غیر از شهد طبیعی گل ).
همچنین زنبور به طور کامل برای شکسته شدن قند موجود یعنی ساکارز در شهد گل ( فرآیند هیدرولیز ) بر روی آن کار کرده باشد. رنگ عسل طبیعی بسته به نوع گلی که زنبور از آن برای تهیه عسل استفاده کرده، متفاوت است که بصورت روشن و تیره می باشد.
رنگ عسل در کیفیت عسل تاثیری ندارد.
همچنین طعم عسل طبیعی هم بسته به نوع گل متفاوت می باشد، در کل بهترین روش برای تشخیص عسل طبیعی استفاده از آزمایشگاه می باشد که در صد ساکارز آن را مشخص میکند.
-
عسل تغذیه ( شکری )
به عسلی که زنبور عسل به جای استفاده از شهد طبیعی گل از شکر استفاده کرده باشد عسل تغذیه یا شکری گفته می شود و دیگر خواص دارویی ندارد.
-
عسل تقلبی
عسل تقلبی که در بازار فراوان یافت میشود و در تولید آن زنبور هیچ نقشی ندارد و با استفاده از شیرین کننده ها، طعم دهنده ها و رنگ های مصنوعی تولید و عرضه میشود که هیچ فایده ای برا انسان نداشته هیچ، مضر نیز می باشد.
” برای اطلاعات بیشتر به مقاله تشخیص عسل طبیعی مراجعه کنید ”
عسل خام و پاستوریزه چیست ؟
-
عسل خام
به عسلی که مستقیم از کندو عسل خارج می شود و هیچ فرآیندی روی آن انجام نشده باشد به اصطلاح عسل خام گفته می شود. که تمام خواص طبیعی عسل را در خود دارد.
عسل طبیعی بعد از مدتی به اصطلاح رس میکند و برای رس زدایی به آن حرارت میدهند و این حرارت اگر از میزان تایین شده بگذرد باعث میشود عسل طبیعی خواص خود را از دست بدهد.
-
عسل پاستوریزه
به عسلی که فرآیند رس زدایی با گرما زیاد را سپری کرده و باعث می شود عسل خواص طبیعی خود را از دست بدهد.
رس زدایی با حرارت بالا توسط عسل های شرکتی و تجاری استفاده میشود تا بسته بندی و نگهداری عسل راحت تر انجام شود و عسل رس یا به اصطلاح شکرک نزند.
مجموعه عسل مانگرو مرغوبترین عسل قنقال طبیعی و ارگانیک را از گلهای این سرزمین چهار فصل توسط زنبور عسل، در مجموعه زنبورستان های خود تولید و برای استفاده هموطنان عزیزمان آماده استفاده قرار داده است تا از این نعمت شفا بخش خداوند بهره مند شوند.
عسل های مانگرو زیر نظرآزمایشگاه پیشرفته و با استفاده از جدیدترین ابزار و متد تشخیص عسل، آزمایش و بعد از آن به بهترین شکل ممکن بسته بندی و عرضه می شود.
